4月3日和4月6日，在江西旅游商贸职业学院经济管理学院戈丹老师的组织带领下, 21级连锁1班和2班的同学前往集团成员单位季季红餐饮连锁有限公司开展了实践教学，季季红安排了大巴车到校接送学生，从学校出发前往红谷滩万达店和万科时代广场店学习，在前往门店途中还进行了一系列关于季季红的有奖问答活动，既调动了同学们的积极性，又加深了同学们对季季红这家本土企业的了解。

       为加深同学们对餐饮门店的整体了解，此次活动将《门店布局与商品陈列》课程的理论与企业的实践相结合，采用把学校课堂搬入到企业的形式，组织21级连锁经营管理专业的学生到季季红火锅进行实地的学习和探店，并且自行选择老师布置的一个调研改造方案，调研后一周内完成调研方案的设计，季季红企业领导和校方评委老师将收到报告的一周内评选出优秀的实践报告，并给予奖励。

       到店后，由季季红的总裁助理罗经理带队并讲解，一路上为学生介绍了门店的发展、选址、商圈等内容，穿过万达金街来到了第一家店，店长介绍了门店的总体布局并为同学们答疑解惑。

        随后同学们来到了季季红的创新门店，黄色➕蓝色主题自选餐厅，罗经理介绍了创新店的特点，同时戈老师也针对门店的布局和陈列进行了总结，并要求同学们细心观察，积极创新，提出好的方案和建议。

       通过此次参观走访，达到了“学与做”有效结合，形成了任务贯通化、情景可视化、成果可转化的教学，实现“有用、有效、有趣”的三有课堂。同时也加深了学生对门店的经营与管理认知，加强学生将理论知识转换运用到实践的能力，实现了真正的岗课融通，提升学生就业前的岗位适应性。